我が家のクッキー

我が家には昔から受け継がれている伝統クッキーがあります。
クリスマスに必ずこのクッキーを作って家族の間で分け合います。

このクッキーは一日かけて作られるのです。

今年は、私も我が家のクッキー作りにとうとうデビュー。

この年季の入ったミキサーは4年半前に亡くなった旦那様のお母様の使っていた
特別なミキサーだとか。

何でもこのミキサーがなくては駄目だとか。。。

アーモンドクッキー
ショートブレッド
チョコレートショートブレッド
ジャムショートブレッド
マカローン
バニラキプレー

この日は一日かけて生地を作ります。

この生地を一晩寝かせて次の日にオーブンで朝から焼きます。



この作業は通常朝の涼しい時間に作ることがポイントだとか。。。

とにかく凄い量の砂糖なのですが、味見が進んで大変です。

これが出来上がり。




初めての割にはよくできました！