ソーセージの作り方 / How to make a Boudin Blanc.

ソーセージを作った方いますか？？

わが娘はスーパーで売っている赤ーい色で小さくて、いかにも体に悪そうなソーセージ（南半球ではLittle Boy -小さな男の子）が大好物なのです。

旦那は、オーガニック、無添加も度が過ぎるくらいのシェフ。
リトルボーイを喜んで食べる娘をみて、ちょっと対抗意識ムラムラ・・・・・

そして今日、闘いを決心した侍のように立ち上がり、ソーセージ作りを始めたのでした。

っていうか、ソーセージって家で作れるんだー…

少しでもリトルボーイといい食べさせるために、カラーリングが必要らしい。

カラーリングをする時のポイントは、抜かりなく乾かすこと。(扇風機に稼働中)

どこをが一番乾きにくいかを丹念に説明する旦那・・・・

ミルクが入っています。

本日のディナーは、Boundin Blanc (白いソーセージ　－っていうかそのまま)と、マッシュポテト、温野菜のインゲン。

娘は。。。楽しんだのか。。。。と思う方のために。

ディナーの前
娘　「パパ―」
パパ　「Yes」
娘　「パパ―。今日のディナーはフルーツお願いしまーす」
パパ　「・・・・・・・・」

父親が5時間かけてソーセージを作っていることを知りながら。。。。なんて天邪鬼な娘でしょう。。。。